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Comment choisir sa machine à café à grain ?

COMMENT CHOISIR SA MACHINE À CAFÉ À GRAIN ?

Taille du bac à grains et du réservoir d'eau, type de broyeur, panneau de contrôle, connectivité, mécanisme de percolation... Découvrez tous les éléments à prendre à compte pour bien savoir comment choisir sa machine à café à grain.

Taille du bac à grains et du réservoir à eau

Quelles tailles du bac à grains et du réservoir à eau choisir pour sa machine à café à grain ? Pas de dilemme cornélien ici, il s'agit "simplement" de prendre en considération le nombre de cafés que vous allez faire chaque jour. Vous êtes plutôt du genre à vous faire un café corsé le matin et un autre, décaféiné cette fois, le soir ? Plusieurs personnes vont se servir de votre machine à café chaque jour ? Va-t-on dépasser les 10 cafés par jour ? C'est toutes les données qui vont vous permettre de faire le meilleur choix possible concernant la capacité de stockage du café en grains et de l'eau de votre machine à café à grain.

Type de broyeur

Quels sont les types de broyeur des machines à café à grain ? Il en existe deux types, en acier et en céramique.

  • Broyeur en acier

Ce type de broyeur est le plus courant. L'acier étant un matériau très fiable et costaud, la durée de vie est assez conséquente. Son nettoyage est également plus simple. Le broyeur en acier est celui qui se rapproche le plus de celui que l'on retrouve sur les moulins à café manuels.

  • Broyeur en céramique

Pour les oreilles, le broyeur en céramique est beaucoup moins bruyant. Pour les papilles, la céramique ne chauffant pas, il n'y a aucune variation de température lorsque vos grains de café sont broyés.Tous les arômes sont donc conservés, le broyage est homogène. Du côté des points "faibles, le broyeur en céramique est plus onéreux et, hélàs, plus fragile. Par exemple, si un petit caillou se glisse parmi vos grains de café lors du broyage, il y a fort à parier que ce type de broyeur soit sérieusement abîmé.

Fonctionnalités

Quelles fonctionnalités peut-on retrouver sur sa machine à café à grain ? Suivant vos envies, vous pouvez opter pour plusieurs fonctionnalités bien distinctes. Comme par exemple la possibilité de régler la pression de pompage, de sélectionner des boissons gourmandes et onctueuses d'une simple pression sur un panneau de contrôle LED tactile ou encore la présence d'un bouton BOOST pour rendre votre café plus intense, plus fort en caractère. Chauffage automatique, hauteur du bec verseur réglable, compatibilité avec des capsules de café font également partie des fonctionnalités disponibles sur certains modèles de machines à café à grain plus ou moins haut de gamme.

Connectivité

Pour les consommateurs les plus high-tech, sachez que certains modèles de machine à café à grain mettent à disposition des usagers une connectivité sans fil, généralement via bluetooth. Allumer sa machine, règler les paramètres, découvrir des idées de recettes, faire couler le café... Autant de paramètres qui vont être possible d'un clic via une application dédiée depuis son smartphone ou sa tablette tactile.

Unité de percolation

Comment fonctionne une machine à café dotée d'un percolateur ? Le principe est aussi simple à comprendre qu'il est savoureux une fois que vous dégustez votre café à grains. Le mécanisme de percolation consiste à injecter un filet d'eau chaude sur la galette de café moulu en amont. Le procédé, effectué à une pression inférieure à 3 barres pour ne pas perdre une once de saveur, va humidifier le café et ainsi permettre de le préparer doucement à son extraction à pleine pression. Une sorte de pré-infusion en somme, idéale pour libérer le maximum d'arômes lorsque vous décidez de vous préparer un café.

Marques et modèles

Quelles sont les meilleures marques de machine à café à grain ? Comme tout produit, il y a forcément des entreprises qui ont une place privilégiée dans le coeur des consommateurs. Pour le cas des machines à café à grain, les marques phares, souvent haut de gamme, sur lesquelles vous pouvez compter les yeux fermés sont Jura, DeLonghi, Siemens, Philips, Krups, KitchenAid, Bosch, Nespresso, Gaggia et Hamilton Beach. Et parmi celles-ci, des modèles tirent leur épingle du jeu, à savoir  la Philips Series 2200 EP2224, la De'Longhi ECAM 23.460.B, la De'Longhi Eletta Cappuccino Evo ECAM46.860.B et la Beko CEG3192B qui offre un excellent rapport qualité / prix.

Etat de la machine à café à grain

Côté budget, opter pour une machine à café à grain d'occasion n'a pas le même impact sur votre porte-monnaie qu'acheter un produit neuf encore jamais déballé. L'entre-deux parfait entre une référence jamais utilisée et un article de seconde main n'est autre que le reconditionné. Avant d'être à nouveau disponible à l'achat, une machine à café à grain reconditionnée a été testée, nettoyée et réparée si besoin. Un excellent moyen de mettre la main sur un produit comme neuf pour pas cher.

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